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Cosa fare quando si adotta un cucciolo?

09/10/2016/in blog, Cani, corsi/da aliceingoldenland aliceingoldenland

Ciao cari amici !!!

Portare a casa un cucciolo è molto emozionante, ti aspetti di divertirti un sacco con lui.

Tuttavia, una mancanza di pianificazione, preparazione o esperienza può rendere i primi momenti insieme al tuo cucciolo un po’ stressanti.

A volte capita che i nuovi proprietari dei miei cuccioli, dopo alcuni giorni mi chiamano preoccupati, mi scrivano mail o messaggi, presi dal panico e si trovino incapaci di affrontare alcune situazioni o di gestire in modo adeguato il loro cucciolo.

Ho preparato una piccola dispensa che consegnerò a tutti i neoproprietari al momento del ritiro del loro cucciolo. Ci sono però tante altre cose che un proprietario del cucciolo avrebbe bisogno di sapere per partire sin da subito con il piede giusto nella cura e nella gestione del suo “puppy”.

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Ecco 5 cose importanti da osservare quando il cucciolo arriva a casa tua:

Scegliere il posto della casa dove il vostro cucciolo potrà rimanere in piena sicurezza. Un posto da garantirli un riposo senza essere troppo disturbato. Dove mettete una coperta e un grande cuscino o altro per dormire e una ciotola con dell’acqua.
Di solito, un cucciolo è un “masticatore”, togli gli oggetti che sono troppo esposti alle sue tentazioni di assaggiarli. (piccoli soprammobili, occhiali, chiavi, vasi con dei fiori etc…)
Se ci sono vivi con degli altri famigliari, stabilite insieme e sin da subito alcune regole da osservare da parte vostra. Non è necessario che il cucciolo entri in tutte le stanze, è opportuno stabilire per il momento o anche per sempre(per esempio lo sgabuzzino con dei detersivi, prodotti chimici, scorte di cibo per lui e/o per voi), assolutamente da evitare di far salire il cucciolo sul letto, giocare con i tuoi oggetti personali, vestiti, ciabatte o scarpe…
La sua “pappa” è sufficiente per farlo crescere bene, niente assaggini del cibo che mangi tu. l’apparato digerente è completamente diverso dal nostro. Se vuoi sapere tutto su come nutrirlo, puoi leggere il mio articolo sulla corretta alimentazione del cane.
Impostare una routine.
Una routine aiuta a rendere più facile e più snella la gestione del tuo cucciolo, è rassicurante per lui, ti aiuterà ad avere pazienza e calma per far capire al tuo cucciolo il “programma per passeggiate, pasti, “andare in bagno”, e l’esercizio fisico.

Il mio consiglio per voi è di mantenere sempre la calma! Siate dolci con il vostro cucciolo.

Non punite mai il cucciolo con degli schiaffetti sul muso o sul sedere. Non servono a nulla e sono solamente controproducenti. Ricordatevi sempre che Il vostro cucciolo “parla” un linguaggio differente da quello umano. Poco alla volta imparerete anche il “canesco” e quando incrocerete lo sguardo del vostro piccolo capirete subito quello che vi sta comunicando.

Un caloroso abbraccio!

Alice

Vacanze a sei zampe – Dove portare il tuo cane in vacanza?

25/08/2016/in blog, Cani/da aliceingoldenland aliceingoldenland

Oggi vi voglio parlare di vacanze…

Solitamente per noi sono motivo di gioia e relax, ma sempre più spesso i nostri amici a quattro zampe sono soggetti a stress emotivo in questo periodo dell’anno perché i padroni decidono di partire senza di loro lasciandoli ai famigliari, in pensioni, o peggio, abbandonandoli sulle strade.

Molti però non sanno che in Italia ci sono tante località e strutture ricettive dove è possibile portarli con sé, e perché no, divertirsi assieme!

Per questo vogliamo parlarvi della splendida Valle d’Aosta con il nostro amico Jacopo, che non solo porta con sé ogni volta che può il suo fedele Puck, ma addirittura progetta le sue vacanze attorno al suo vivace labrador .

La montagna è da sempre per loro una meta speciale: aria fresca e pulita, panorami mozzafiato, meravigliose passeggiate e ottima cucina.

Insomma… un mix invitante per splendide giornate insieme a sei zampe!

Per chi vuole portare il proprio peloso in vacanza, la Valle d’Aosta è sicuramente il posto giusto con i suoi Agriturismi, Hotel, B&B, Case Vacanze, Campeggi, Ristoranti, percorsi, attività, servizi Pet Friendly e chi più ne ha, più ne metta.

E allora ai piedi del Gran San Bernardo, a due passi dall’antico borgo di Etroubles (1.280 m.s.l.m.), si trova il Camping Tunnel, comodo punto di partenza per visite ed escursioni in tutta la Regione.

La scelta ricade su questo campeggio per due motivi: l’ospitalità verso i cani e i Pod, piccole strutture ecologiche somiglianti a tende in legno concepite come i bivacchi di montagna.

Qualcuno potrebbe scambiarli per delle grandi cucce allestite con materassi, cuscini, luce e riscaldamento…

Allora, quale posto migliore se non questo per una sosta a misura di sei zampe?

Risolto il punto cruciale del pernottamento, è sufficiente fare alcuni passi nei paesini per accorgersi che dietro a ogni angolo si possono trovare a disposizione sacchetti pronti all’uso e cestini per raccogliere i bisogni, oltre che fontane d’acqua fresca dove abbeverarsi.

Anche nella chic Courmayeur è presente tutto ciò!

Se volete invece immergervi nella natura lontano dalla civiltà, vi è un’ampia scelta di percorsi che attraversano anche i Parchi Nazionali.

Le limitazioni ci sono… ma tutte a portata di zampa!

I cani infatti possono essere condotti, sempre al guinzaglio, nelle aree di fondovalle e lungo alcuni sentieri stabiliti in base al Regolamento dei Parchi (normalmente riportato su vistosi cartelli).

Non possono circolare liberamente perché potrebbero incontrare la fauna selvatica, cosa rara, ma non impossibile (l’incontro ravvicinato di Puck con uno stambecco ne è un esempio!).

Libero accesso invece ai numerosi laghi, torrenti e ruscelli che potrete incontrare lungo il cammino e che costituiranno fonte di refrigerio nei giorni più caldi.

Alcuni luoghi testati e approvati dai nostri due amici sono:

Giro dei 4 Colli sul Gran San Bernardo, camminate nella Val Veny da Courmayeur, camminate nella Valnontey da Cogne, Cascate di Lillaz, percorso per il Rifugio Vittorio Sella nel Parco Nazionale del Gran Paradiso.

Per i più temerari attende una sfida ingegneristica estrema a 3.500 m.s.l.m. fra i ghiacci perenni del Monte Bianco!

È infatti possibile salire a bordo di SkyWay, la cabina rotante a 360° per visitare l’ottava meraviglia del mondo.

Con museruola e guinzaglio, i nostri pelosi potranno salire senza problemi con noi fino a Punta Helbronner!

Per chi ama la natura, ma in totale relax, troverà il sentiero lungo le sponde della diga di Place Moulin il percorso ideale.

Si tratta di una camminata semplice e semipianeggiante fra prati e boschi che nel giro di circa un’ora porta direttamente al Rifugio Prarayer.

Ciò che rende straordinario questo luogo è il lago dalle acque limpide e turchesi dove è possibile fare il bagno assieme o stendersi sulla spiaggia sabbiosa.

Sembra quasi di stare ai Caraibi!

Se volete lanciarvi in una nuova ed emozionante avventura perché non darsi alla speleologia?

A pochi chilometri dal confine, in territorio svizzero, si trova la Grotta delle Fate di Saint Maurice, un’esperienza che vi farà percorre oltre 500 metri nella montagna fino ad arrivare a un laghetto sotterraneo e a una cascata di 50 metri.

E il bello è che potete percorrerla a sei zampe!

Tutto questo girovagare però, stimola notevolmente l’appetito… non trovate?

Allora se capitate dalle parti di Cogne non potete perdere occasione per riservarvi una cena tipica valdaostana al Ristorante Valnontey.

Accogliente, composto da personale cordiale, dotato di bella vista sul Gran Paradiso, ottimo per assaporare un piatto di polenta… ospita anche i nostri amici a quattro zampe!

Insomma, la Valle d’Aosta ne ha davvero per tutti i gusti e… per tutte le zampe!

Chiedetelo a Jacopo e Puck! ;) (www.facebook.com/jacopo.secchi)

Buone vacanze…

Colpo di calore nel cane: come riconoscerlo, cosa fare e come prevenirlo

01/08/2016/in blog, Cani, Cucciolate/da aliceingoldenland aliceingoldenland

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Ciao cari amici.

Qualche giorno fa ho vista una cagnolina di taglia piccola rinchiusa in macchina in una auto parcheggiata davanti il supermercato dove abitualmente faccio la spesa. Erano circa le 17 di pomeriggio. Quel caldo pomeriggio era anche molto afoso, l’aria era pesante e irrespirabile. Per fortuna la proprietarie della cagnolina è arrivata quasi subito e l’episodio si è risolto bene. Non mi sono trattenuta però dallo spiegare gentilmente alla signora che la cagnolina correva un grave pericolo,rischiava il colpo di calore, la proprietaria aveva commesso un grave errore. La signora, dopo che le ho spiegato cosa poteva succedere, mi ha risposto semplicemente: “ma io non lo sapevo”.

Mi era anche capitato parecchi anni fa, di prestare il primo soccorso ad un giovane maschio di Golden Retriever con il colpo di calore, presso un’allevamento dove ho fatto le mie prime esperienze nel campo di allevamento dei cani. Fortunatamente anche quell’episodio si è risolto bene, anche se il maschio non è stato bene per alcuni giorni. Non ho mai potuto purtroppo avere delle informazioni sulle eventuali conseguenze di questo spiacevole episodio. La causa del colpo di calore in questo caso era il fatto che il maschio è stato lasciato fuori nel recinto per parecchio tempo ed era molto agitato a causa di alcune femmine in calore.

A questo punto ho pensato di condividere la mia esperienza come allevatore e raccogliere tutte le informazioni sul’ipertermia (il colpo di calore) che costituisce un grave pericolo per i nostri amici pelosi durante la stagione estiva.

Anche i nostri amici pelosi sono purtroppo soggetti al colpo di calore. La causa più comune dell’ipertermia, cioè la temperatura corporea troppo alta, in estate è legata all’abitudine dei proprietari irresponsabili di lasciare il cane nel giardino senza particolari protezioni, oppure in macchina per fare la spesa etc…

I cani non sono in grado di disperdere il calore corporeo come avviene negli umani, in poche parole si scaldano più velocemente di noi. Il cane disperde il calore nel momento in cui ansima fortemente e attraverso una blanda “sudorazione” dei polpastrelli. Il colpo di calore è un problema grave. Senza avere le informazioni sufficienti, non è facile individuare subito i sintomi.

Osservare alcune regole che riguardano la prevenzione del colpo di calore, capire quali possono essere i sintomi e saper intervenire appena si manifestano, può significare salvare la vita al vostro cane.

1. Quali sintomi mostra il cane con il colpo di calore?

ansima in modo rapido e affannoso
la lingua è di colore rosso vivo
gengive sono pallide
Spesso, la saliva è appiccicosa
appare depressione
manifesta debolezza
vertigini
Vomito – a volte con il sangue
diarrea
shock
perdita dell’equilibrio
equilibrio
letargia, apatia, spossatezza
il cane cerca luoghi più freschi
tremori
spasmi muscolari
coma
decesso

Il cane con il colpo di calore può manifestare solo alcuni di questi sintomi, se si tratta di colpo di calore moderato, nell’arco di un’ora, se tempestivamente soccorso, si riprenderà.

2. Cosa fare nel caso si sospetti il colpo di calore?

Presta attenzione se i sintomi peggiorano. Se ti accorgi di uno di questi sintomi in pochi attimi, il colpo di calore si sta aggravando.

la difficoltà respiratoria tende ad aumentare
il cane appare sempre più debole
le gengive diventano blu o viola
il cane appare disorientato e collassato
il cane entra in coma

3. Si deve intervenire tempestivamente.

La prima cosa da fare è misurare la temperatura rettale. Normalmente è compresa tra i 37,2 e i 39 °C. Un cane è surriscaldato quando la sua temperatura è di 39,4 °C o più; a 42,8 °C, di solito, è fatale.

Ecco come devi agire:

Sposta il cane dalla zona al sole e sistemalo all’ombra magari un po’ ventilata e procurati il termometro * ( se hai un’animale domestico è uno strumento assolutamente indispensabile, ci sono quelli per animali). Se riesci chiama qualcuno per aiutarti (un parente presente in casa, un vicino di casa, persone che possono arrivare immediatamente).

ungi la punta del termometro o bagnalo con una goccia d’acqua per facilitare l’inserimento nell’apertura anale
solleva la coda del cane
inserisci il termometro 2.5 cm dentro apertura anale (il cane deve essere tenuto fermo durante il prelievo della temperatura).
aspetta sempre il segnale acustico per verificare la temperatura
chiama immediatamente il veterinario se la temperatura supera quella indicata come normale, cioè compresa tra 37,2 °C e 39,4°C
se la temperatura supera i 40°C prima di portare il cane dal veterinario devi abbassare la temperatura corporea del cane (sicuramente il veterinario ti può confermare questa procedura).

Se non hai il termometro, comunque i sintomi elencati sopra ti permettono di valutare la gravità della situazione. In ogni caso una bella rinfrescata con l’acqua dal tubo del giardino, può dare un po’ di sollievo al tuo amico peloso nei giorni molto caldi. Prima di portare il cane dal veterinario comincia ad abbassare la temperatura corporea.

5. Come abbassare la temperatura del cane?

Allontana il cane dalla zona al sole e sistemalo all’ombra, se il cane è all’interno in un’ambiente piccolo , umido e senza ricambio di aria, sposta il cane in un’altra stanza più fresca e se possibile climatizzata.
cerca di dare da bere al cane, prova ad aiutarlo bagnandoli la bocca, in modo che entri una piccola quantità d’acqua in bocca
non forzare il cane a bere se proprio non riesce a farlo, se invece beve in modo autonomo, non permettere che beva tanto in una sola volta, fallo a intervalli.
bagna il corpo del cane con acqua fresca, ma non gelata, puoi usare il tubo dell’acqua del giardino
non usare un getto d’acqua forte
non immergere il cane nell’acqua completamente, il raffreddamento potrebbe essere troppo veloce e potrebbe essere pericoloso e portare al cane gravi complicazioni anche letali
per accelerare l’abbassamento della temperatura applica delle spugnature fredde nella zona inguinale e sui cuscinetti delle zampe.
tieni monitorata la temperatura ogni 10 minuti
non usare mai il ghiaccio, ne l’acqua gelata per abbassare la temperatura corporea del cane
può essere utile un ventilatore per per asciugare bene e velocemente il cane, quando si è ripreso un po’, non deve rimanere umido
appena la temperatura si abbassa e il cane si sarà ripreso, è comunque è necessario il controllo dal veterinario. Ci possono essere delle complicazioni che non si possono vedere immediatamente.

6. Perchè è necessario portare il cane dal veterinario, anche se si è abbassata la temperatura

il veterinario monitorerà la temperatura corporea e cercherà di mantenere la temperatura del corpo in un range di sicurezza
il veterinario potrà reidratare il cane con dei fluidi
il cane può aver subito uno shock, stress respiratorio e altre complicazioni, dovrebbe essere controllato ed eventualmente trattato di conseguenza
può essere necessario un prelievo del sangue.

7. Prevenzione

Qualsiasi animale domestico che passa molto tempo fuori al caldo e non ha possibilità di trovare un posto per stare al fresco è a rischio di colpo di calore. I cani, e gli altri animali domestici, lasciati nei giardini, garage, lavanderie, cantine o altri posti dove la temperatura è costantemente molto alta e in più l’aria è molto umida, sono sempre a rischio.

Segui questa guida, può aiutarti a prevenire il colpo di calore al tuo cane.

Le razze più a rischio sono quelli brachicefalici come: Carlino,Bulldog, Boxer, Boston Terrier, Pechinese e Cavalier King Charles Spaniel. La conformazione del muso (corto e schiacciato), di questi cani causa la predisposizione allo sviluppo di problemi respiratori, patologie cardiovascolari e polmonari che rendono la respirazione e lo scambio di ossigeno meno efficiente. Queste razze richiedono particolari attenzioni e accorgimenti non solo durante il periodo estivo.
Tenere gli animali domestici con particolari problemi di salute come le malattie cardiache, l’obesità, l’età avanzata, o problemi respiratori etc sempre all’ombra e al fresco. Anche l’attività fisiche semplici per questi animali possono essere dannosi con le temperature molto alte.
Fornire sempre l’acqua fresca facilmente accessibile.
Non lasciare il vostro cane mai in una macchina parcheggiata al caldo anche se all’ombra neanche per brevi momenti. Sotto il sole, la temperatura all’interno di un’auto aumentare rapidamente. Dopo 10 minuti può crescere di oltre i 10°C . Con una temperatura esterna di 27 °C l’automobile chiusa arriva a registrare 42°C all’interno e se la temperatura esterna raggiunge i 40°C, il veicolo nel suo interno tocca la soglia di 60°.
In una giornata calda, limitare l’esercizio, e non prendere il vostro cane a correre con voi. Troppo esercizio, quando il clima è molto caldo può essere pericoloso. Limitare anche le passeggiare, il momento migliore è al mattino presto.
Evitare luoghi come la spiaggia e le aree in particolare in calcestruzzo o asfalto.
Bagnare il vostro cane con acqua fredda se avete possibilità fatelo nuotare o mette sul terrazzo, sottoportico o nel giardino a sua disposizione una piscina per cani, questa può aiutare a mantenere una temperatura corporea normale. Asciugate il cane dopo il bagno.
Permettete che il cane acceda ai luoghi più freschi della casa. L’aria condizionata è uno dei modi migliori per offrirgli il fresco, ma fai attenzione a non esagerare.

Colpo di calore nel cane, riconsocerlo, curarlo e prevenirlo

Un consiglio di Alice in Goldenland:

Durante l’estate capitano tante giornate molto calde e la gestione del tuo cane diventa un po’ problematica. Per le passeggiate c’è troppo caldo durante il giorno, non si riesce stare all’aperto ne in giardino ne al parco, neanche all’ombra. Allora cosa faccio? Ecco un bel modo per far divertire il tuo cane, dandogli anche l’opportunità di rinfrescarsi un po’. La soluzione al problema potrebbe essere una piscina per cani come questa:

Potete trovarla su Amazon cliccando qui.

Questa bellissima piscina è anche molto robusta. Io ho una piscina per i miei 7 pelosi poco più grande di questa, ma della stessa marca, New Plast, e stesso modello, e mi sono trovata benissimo, per questo ve la consiglio! E poi è una gioia vederli giocare con l’acqua. L’unico consiglio che ti posso dare è di controllare le unghie del tuo amico peloso, magari saranno da accorciare o limare un pochino. Il vostro amico potrà balzarci dentro con entusiasmo e godersi l’acqua fresca. Ci vuole un’attimo per montarla ed è facilissimo. E’ facilissimo anche pulirla. Anche smontarla è molto veloce, anche se prima di ripiegarla di suggerisco di metterci un pochino di borotalco. La mia ha già 5 anni ed è ancora in ottimo stato. Vi dirò di più, il modello che vedete nella foto è più recente ed è più robusto. Fatemi sapere se al vostro peloso è piaciuto il bagno nella piscina. Se lo fa per la prima volta incoraggiatelo, magari con qualche giochino e con la voce dolce.

Come gioco che galleggia, eccone qui uno carino che ho preso anche io da poco. E’ una palla che rimbalza sull’acqua, i vostri pelosi impazziranno, i miei lo fanno già ;)

Anche questo l’ho acquistato su Amazon qui

Auguro a voi e al vostro amico peloso un’estate in piena sicurezza .

Spero che vi divertiate e pensiate un pochino anche al vostro amico ineguagliabile.

A presto amici, e se pensate che ci potrebbero essere anche tanti altri amici interessati a sapere qualcosa di più in merito, condividete l’articolo!

Grazie mille se mi avete seguito fin qui!

Alice

Friselle al forno

27/07/2016/in blog, Le ricette di Alice/da aliceingoldenland aliceingoldenland

Ciao cari amici!

Oggi ho preparato un piatto molto leggero, ma goloso e gustosissimo, le friselle.

Le friselle sono un piatto povero dei contadini dell’Alta Murgia . Quelle tradizionali, ancor oggi, vengono fatte con una lavorazione artigianale e cotte nel forno a legna. Le friselle sono delle ciambelle croccanti fatte di grano duro, preparate con il metodo che consiste in una lunga e lenta lievitazione naturale.

Che cos’è la lievitazione naturale?

E’ un metodo di lievitazione lungo e lento che garantisce elevata digeribilità, aroma tipico e specifico, maggiore conservabilità, alveolatura (è un termine tecnico che si usa per indicare i buchi nella mollica del pane) omogenea.

Prima di essere gustate, le friselle vengono bagnate con l’acqua e poi condite con pomodoro, origano e olio extra vergine di oliva , così come si condisce la bruschetta.

Per evitare che le vostre friselle perdoano il il gusto e profumo e che si rompano, non dovete bagnarle troppo. Gli “esperti della frisella” consigliano di tenerla con tre dita sull’orlo e fare un tuffo o due nel tegame pieno d’acqua. Dopo, le vostre friselle vanno lasciate un minuto ad assorbire bene l’acqua su tutta la superficie in modo omogeneo.Infine potete procedere con i condimenti .

Gli ingredienti di questa gustosa ricetta sono pochi e semplicissimi, facilmente reperibili in qualsiasi supermercato. Eccola qui la mia ricetta.

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Le friselle sono da considerarsi un’ottimo alimento, sano e ricco di amido e proteine vegetali. Sono prive di grassi aggiunti presenti per esempio nella maggiornaza dei cracker o grissini, quindi sono perfette anche per prima colazione. Con vari condimenti possono essere un perfetto e sano spuntino anche in versione dolce e in fine come abbiamo visto possono essere servite come un gustoso piatto unico.

Cari amici, buona frisella a tutti!

A presto

Alice

Insalata di avocado

12/07/2016/in blog, Le ricette di Alice/da aliceingoldenland aliceingoldenland

Ciao cari amici!

Se oggi non vi va di preparare il solito primo piatto di pastasciutta e se avete voglia di qualcosa di super fresco, ecco la mia ricetta alternativa al vostro pranzo: insalata di avocado. Questa ricetta è perfetta anche per una cena, per un antipasto o happy hour :)

Ieri ho fatto la spesa e tra i vari ortaggi ho portato a casa due splendidi avocado. Maturi al punto giusto, perfetti per fare una freschissima insalata. Cari amici scegliete avocado per i vostri piatti estivi. Oggi vi propongo di cucinare con me una gustosissima e leggera insalata di avocado. Ci vogliono pochi ingredienti, provatela, ha un gusto e fresco e raffinato.

Poi con l’aiuto di coppapasta creare una presentazione degna un vero chef. :)

Ecco la seconda presentazione del piatto, con i semi di chia e mimosa di uova.

Quando ho proposto ai miei famigliari questa freschissima insalata di avocado, mi sono sentita dire: quand’è che la farai di nuovo? :) Che soddisfazione!!! ;)

Ed ecco con mia figlia Carolina, abbiamo fatto anche la seconda versione, con la mimosa di uova e semi di chia. Sparita subito, come la volta precedente, qualcuno si faceva anche la scarpetta con un pezzetto di pane, pulendo il piatto alla perfezione. :)

Avocado è un frutto di una pianta tropicale e ha delle caratteristiche piuttosto singolari. Le sue dimensioni arrivano a 20 cm di lunghezza e 1 kg di peso. La buccia tende di essere rugosa e il suo colore va dal verde bottiglia al verdone scuro, bruno. La polpa è carnosa, di color giallo chiaro sbiadito. All’interno il vegetale ha un grande nocciolo, duro e legnoso.

Per rendere disponibile la polpa di avocado e per cucinarla, dovete tagliare il vostro avocado a metà e tenendolo tra le mani eseguire una rotazione, una metà in giù e l’altra in su, cosi lo dividete perfettamente e senza problemi a metà e riuscite ad estrarre il nocciolo. Poi sbucciatelo, ed ecco il vostro avocado è pronto per essere cucinato.

Avocado è un alimento fantastico per creare delle belle, fresche e colorate insalate. E’ un alimento ricco di tante proprietà benefiche.

Vediamole velocemente, solo alcune insieme.

Proprietà benefiche di avocado

acido oleico omega 9 lo stesso acido grasso che caratterizza l’olio d’oliva
l’olio di avocado è una fonte importante di fitosteroli che potrebbero contribuire a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue
utile nella lotta all’ipercolesterolemia, uno studio Messicano osservato gli effetti dell’utilizzo di guacamole (salsa di avocado) in un campione di soggetti affetti da dislipidemia, che oltre ad una riduzione del colesterolo cattivo, hanno avuto il beneficcio. di un aumento del colesterolo buono.
azione benefica sul metabolismo
può contribuire alla prevenzione del rischio di ipertensione
elevato contenuto di acido folico, fondamentale per le donne in gravidanza, essendo elemento essenziale nello sviluppo del feto

Adesso amici, torniamo alla nostra ricetta di insalata di avocado, eccola qui. Potete salvarla e leggerla con comodo in un secondo tempo.

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Ecco la nostra insalata di avocado è pronta, scegliete voi come presentarla. Vi assicuro che è gustosissima!!! :)

Fatemi sapere se avete provato la mia ricetta, e se vi è piaciuta condividetela. :)

Un caloroso abbraccio e alla prossima

Alice

Biscotti per cani con zucca e burro di arachidi

09/07/2016/in blog, Cani, Le ricette di Alice/da aliceingoldenland aliceingoldenland

Cari amici,

Stamattina mi sono divertita a fare questi biscotti per i miei 7 fantastici Golden :).

Sono biscotti con zucca e burro di arachidi. Vi piacciono?

Sono veramente semplici da fare per chiunque, anche per chi non è molto esperto in cucina.

Vi posso dire che i miei amici pelosi hanno apprezzato tantissimo i miei biscotti con la zucca e burro di arachidi e state certi che anche i vostri lo faranno. :)

Amo vedere i miei Golden felici e amo coccolarli e viziarli qualche volta con qualcosa di goloso. Nel commercio esistono diversi tipi di biscotti e bocconcini per cani, ma quando leggo l’etichetta con l’elenco degli ingredienti, mi vengono molti dubbi… additivi, conservanti, coloranti….

Allora perché non farli in casa ?

Facendo i biscotti per i vostri amici pelosi in casa, sarete sempre sicuri di quello che c’è dentro e di quello che mangia il vostro cane.

Io uso i biscotti come ricompensa quando insegno l’educazione , questi “premietti” servono per incoraggiare il cane adulto o cucciolo ad eseguire in modo corretto i comandi, è un modo di dire a lui “sei stato bravissimo”.

Un po’ di tempo fa, ho fatto una 9 ricette di biscotti fatti in casa per cani che ha riscosso moltissimo successo!

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Oggi vi propongo una mia ricetta, facile da realizzare in poco tempo. Vi invito a provarla, è davvero semplicissima. :)

In questa ricetta ho usato un ingrediente eccellente: la zucca, ricca di antiossidanti , vitamine e minerali. La zucca svolge un’importantissima azione lenitiva per lo stomaco irritato e le ghiandole anali infiammate. Costa poco, è un alimento sano e buono ed è molto versatile in cucina.

Leggi tutte le proprietà benefiche della zucca nel mio articolo budino ai semi di chia. Questo straordinario alimento è un vero toccasana per noi umani e lo è anche per i nostri amici a 4 zampe. :)

Torniamo ai nostri biscotti con zucca e burro di arachidi.

Nella ricetta di biscotti per cani con zucca e burro di arachidi ho usato gli ingredienti più appropriati e ben bilanciati , perfetti per i nostri pelosi, per offrire a loro un snack sano e buono.

Ma ecco la ricetta, la potete anche salvare e leggerla con comodo in un secondo tempo.

L’ho scritta in italiano e in inglese!

Una sorpresa: dopo la ricetta troverai il mio ebook “Biscotti per Cani – 5 ricette facili e veloci”, per fare tanti altri biscotti in casa!

[amd-zlrecipe-recipe:26]

Potete confezionare un bel sacchetto o una scatola con un nastrino colorato e fare un simpatico regalo ad un peloso di un vostro amico o di un vostro famigliare.

Per ricevere il mio Ebook “Biscotti per cani – 5 Ricette facili e veloci ” GRATIS, iscriviti qui sotto!

[mailerlite_form form_id=9]

Buon divertimento in cucina! Fatemi sapere come sono venuti i vostri biscotti e se sono piaciuti ai vostri pelosi.

Bau bau e alla prossima!

p.s. Se ti ha entusiasmato la ricetta, condividila con i tuoi amici ;)

Alice

Tortelloni di zucca con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

01/07/2016/in blog, Le ricette di Alice/da aliceingoldenland aliceingoldenland

Ciao amici,

Stamattina mi sono svegliata molto presto, ho fatto la spesa e alcuni lavoretti di casa e ora sono già ai fornelli. Ho cotto al forno una bellissima zucca e con l’aiuto di mia figlia abbiamo fatto dei tortelloni. di zucca con aceto balsamico tradizionale di Modena. Posso dire che i tortelloni di zucca sono un piatto di pasta ripiena molto amato nella mia famiglia. Va benissimo anche in questa stagione, è una pasta che non appesantisce e la zucca è un alimento straordinario, ed è uno degli antiossidanti per eccellenza.

La zucca ha tante proprietà benefiche. Date una sbirciatina a questo articolo, li ho elencato le qualità più importanti di questo vegetale. Eccolo qui budino ai semi di chia, pudding chia seeds . Io amo la zucca e ve la raccomando calorosamente. :)

I tortelloni di zucca sono un piatto molto popolare nel modenese. Alcune ricette prevedono l’uso degli amaretti nel ripieno e altre no. Io preferisco aggiungere gli amaretti. In questa ricetta ho usato una specialità ed eccellenza delle terre modenesi, la sua maestà Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Ma mi sembra troppo superficiale trattare questo alimento con un paio di frasi, ho intenzione di dedicargli più spazio in uno dei miei prossimi articoli.

Passiamo adesso alla ricetta di tortelli di zucca con aceto balsamico tradizionale di Modena.

Ecco la qui. La potete salvare e leggerla in un altro momento. :)

[amd-zlrecipe-recipe:25]

Cari amici vi saluto con questo piatto delizioso, spero che vi è piaciuta la mia ricetta un pochino revisionata.

Un abbraccio a tutti e vi aspetto alla prossima. Un vostro commento è sempre gradito.

A presto

Alice

Crostata con crema allo zenzero e frutta fresca

30/06/2016/in blog, Le ricette di Alice/da aliceingoldenland aliceingoldenland

Ciao amici,

Siete golosi di dolci? Vi confesso che io ne vado matta. I dolci che amo di più sono quelli piuttosto semplici. Poi se si tratta di dolci con la frutta fresca, allora non riesco assolutamente a dire di no. Per il benvenuto di mia figlia ho fatto questa crostata con la crema allo zenzero e frutta fresca di stagione. Sapevo che avrebbe gradito quel tipo di dolce, mia figlia è altrettanto golosa di dolci.

Per questa crostata ho fatto una crema speciale, ho aggiunto lo zenzero grattugiato, per dare un tocco di freschezza. Se non avete ancora usato lo zenzero, è un’occasione buona per provarlo. Io lo uso per fare delle ottime bevande detox molto rinfrescanti, lo metto nelle insalate e per insaporire le verdure cotte o i sughi. Insomma, è uno degli alimenti che amo usare nelle mie ricette. A questo link potete trovare la mia ricette della bevanda allo zenzero, limone e curcuma (clicca il link per vedere la ricetta)

Che dire della frutta fresca, solo delle qualità positive, è un vero toccasana per la nostra salute. La frutta, in generale, è ricca di vitamine di minerali antiossidanti e fibre. E’ perfetta per qualsiasi dieta , eccetto qualche caso di intolleranza o allergie o particolari patologie.

L’estate ci regale una gamma infinita di qualità di frutta, coloratissima, profumata e buonissima. Ma ecco quale frutta ho scelto io per la mia crostata con crema allo zenzero e frutta fresca: fragole, lamponi, more e mirtilli, le prelibatezze del bosco. Ed ecco la mia ricetta della crosta, la potete anche salvare e leggerla in un secondo tempo, con comodo.[amd-zlrecipe-recipe:24]

Cari amici, farete sempre una bella figura con la crostata con la crema allo zenzero e la frutta fresca. E’ un dolce molto versatile. Perfetto per ogni occasione. E’ anche un modo per far mangiare la frutta fresca a chi non piace eccessivamente.

Se vi è piaciuta la mia ricetta di crostata con crema allo zenzero e frutta fresca, condividetela con gli amici. Grazie!!!

Buon divertimento in cucina con le mie ricette.

Un abbraccio

Alice

Yogurt greco, frutta e fiocchi di avena-colazione sana

29/06/2016/in blog, Le ricette di Alice/da aliceingoldenland aliceingoldenland

Ciao amici,

Oggi vi vorrei parlare della prima colazione. Ecco la mia.

Stamattina ho preparato questa scodella con yogurt greco, frutta e fiocchi di avena. Vi piace? E’ estremamente semplice, ma la presentazione lo rende più importante ed invitante. A me piace molto quel tipo di colazione, specialmente adesso con la stagione molto calda. E’ una colazione gustosa e leggera. Una colazione con lo yogurt, frutta di bosco e cereali è perfetta per dare al mattino al nostro organismo tutto quello di cui ha bisogno, per una buona partenza, con il pieno di energia, ma senza appesantirci.

La colazione offre al corpo e al cervello il carburante dopo un digiuno notturno, senza la colazione è un po’ come cercare di avviare la macchina senza benzina. Allora forza amici!

Così, la prima colazione è davvero il pasto più importante della giornata! Ed è giusto allora porre molta attenzione a quello che mangiamo.

I nutrizionisti consigliano di scegliere alimenti ricchi di sostanza nutritive, come minerali calcio e ferro, vitamine del gruppo B, nonché proteine e fibre.

Lo yogurt greco, è un alimento differente dallo yogurt “classico”, è più denso e più cremoso, e anche il procedimento di preparazione è diverso. Lo yogurt greco è più fermentato e il prodotto finale è più filtrato, pulito dallo siero. Questo lo rende più denso e più saporito,il gusto è delicato è meno aspro dello yogurt classico.

Valori nutrizionali per 100 g di yogurt greco

115 Kcal

78,5 g acqua
9,1 g lipidi
6,4 g proteine
2 g carboidrati

contiene vitamina A, B1 B2 B3
minerali: calcio, fosforo, potassio, ferro

Se confrontiamo questi dati con quelli dello yogurt classico, vedremo che l’apporto proteico è importante, quasi doppio dello yogurt classico, mentre i grassi non sono raddoppiati, sono relativamente bassi .

Yogurt greco è un ottimo alimento per tutti

per chi fa molto sport ( un apporto proteico alto e basso quello dei grassi)
per i bambini in (è ricco di calcio)
ottimo nelle diete dimagranti ( “riempe la bocca e lo stomaco” sembra di mangiare tanto , per via della sua consistenza, densa e cremosa)
consigliabile agli ipertesi, (per via di basso contenuto di sodio, gli altri tipi di yogurt ne contengono di più)
aiuta a drenare i liquidi ( per via di un alto apporto di potassio, il minerale “drenante” per eccellenza.

Aggiungiamo al nostro yogurt greco una manciata di frutta di bosco e avremo creato una un piatto perfetto per la colazione, nutriente, gustosissimo e leggero, il carburante migliore per il nostro organismo.

La frutta di bosco è la mia vera passione. Nell’orto di mio nonno c’erano le piante di ribes, lamponi e uva spina. Il nonno era bravissimo a fare delle marmellate, confetture e vasetti con la frutta di bosco con lo sciroppo. Erano dei prodotti eccellenti. Niente conservanti e tanto sapore.

Mirtilli neri, mirtilli rossi, lamponi, more, ribes e fragoline di bosco sono alleati della nostra salute. Questi straordinari frutti di bosco sono ricchi di antiossidanti, sostanze benefiche che ci proteggono dalle malattie e che ci aiutano a prevenire e a contrastare le infezioni.

Uno studio sui frutti di bosco condotto dall’Università di Parma ha confermato gli effetti benefici di questi alimenti in particolar modo nella prevenzione dell’invecchiamento. In questo caso i benefici dei frutti di bosco sono dovuti soprattutto alla ricchezza di polifenoli, delle molecole fondamentali per combattere i radicali liberi e per prevenire patologie croniche, oltre che a migliorare le capacità cognitive.

Proprietà benefiche dei frutti di bosco

abbassano la pressione ( in particolar modo in menopausa)
prevengono le infezione, specialmente i mirtilli rossi del tipo cranberry, prevengono e combattono le infezioni urinarie
aiutano a dimagrire (grazie al contenuto di resveratrolo)
limitano il colesterolo
migliorano la memoria
un ‘ottima fonte di acido folico ( salute cardiovascolare e il nostro cervello).
riducono il rischio Alzheimer

L’avena (Avena sativa) è una pianta erbacea da cui si ricava un cereale in chicco ricco di proprietà benefiche. L’avena può essere viene usata sia sotto forma di fiocchi che al naturale. Dall’avena è inoltre si può ottenere un ottimo latte vegetale. L’avena era utilizzata in prevalenza come mangime per gli animali, ma da qualche anno è stata rivalutata, proprio per le sue proprietà salutari viene usata sempre più per la preparazione degli ottimi piatti ed è sempre più presente sulle nostre tavole.

Ecco Alcune più importanti proprietà benefiche di avena

elevato contenuto di fibre garantisce il corretto funzionamento del nostro intestino
aiuta la digestione
fornisce un valido contributo per la riduzione del colesterolo
contiene dei particolari composti fenolici azotati, avenantramidi che sono dei potenti antinfiammatori
è’ il cereale più ricco di proteine e di acidi grassi essenziali, come l’acido linoleico

Ci tenevo molto a parlarvi di una colazione sana, composta da alimenti buoni e leggeri come, lo yogurt greco, i fiocchi di avena e la frutta di bosco, in quanto è perfetta per la stagione estiva, facile e veloce da preparare ed è davvero squisita. :)

Provate anche voi a preparare un piatto colorato e ricco di gusto con me. Ecco cosa vi occorre, seguite la ricetta, vi prometto che il risultato sarà bello da vedere e ottimo da gustare. :)

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Spero che vi sia piaciuto questo articolo, fatemi sapere .

Una buona colazione a tutti

Un abbraccio

Alice

Budino ai semi di chia, pudding chia seeds

25/06/2016/in blog, Le ricette di Alice/da aliceingoldenland aliceingoldenland

Ciao amici!

Oggi vi voglio proporre una vera delizia per una sana e nutriente colazione o merenda, si tratta di budino ai semi di chia, in inglese pudding chia seeds. Questa ricetta non appartiene alla tradizione della cucina italiana, ma è molto diffusa e amata all’estero, ecco perché ho usato anche il termine inglese. Io personalmente uso molto spesso semi di chia nelle mie ricette di cucina. Oggi vi propongo una ricetta molto facile, di budino si di semi di chi, un budino freschissimo e gustoso per cominciare subito la nuova giornata con un sprint. Per la preparazione di budino di semi di chia ci vogliono due ingredienti principali: i semi di chia e il latte vegetale, a vostra scelta o latte di mandorla oppure latte di riso. Quello che a voi piace di più. Per fare il budino con il latte vegetale ho usato i semi di chia perché costituiscono un addensante naturale.

I semi di chia sono i semi di una pianta chiamata Salvia hispanica, erano conosciuti già dai antichi Maya e gli Aztechi e costituivano per questi popoli una importante fonte di energia.

Ma vediamo perché oggi si parla tanto di semi di chia e perché è diventato fashion usarli anche nella cucina italiana?

Proprietà benefiche dei semi di chia

I semi di chia sono un ‘ottima fonte di calcio, ferro e potassio
contengono tutti gli aminoacidi, compresi quelli essenziali, cioè quegli che il corpo umano non riesce a sintetizzare e che quindi deve introdurre necessariamente dall’esterno e cioè tramite l’alimentazione
sono un’ottima fonte di carboidrati
hanno un basso indice glicemico per cui l’uso è consigliato ai diabetici.
contengono importantissime quantità (3 volte tanto dell’olio di lino, 8 volte tante di salmone) di acidi grassi, dei omega 3 che abbassano colesterolo “cattivo” e i trigliceridi del sangue,contengo omega 6 e 9
hanno un alto contenuto di fibre
sono capaci di assorbire una quantità di acqua superiore 9 volte al loro peso, assorbendo acqua, formano un gel che raccoglie scorie e tossine dall’intestino, migliorando il transito intestinale, la stitichezza e il colon irritabile
danno lungo senso di sazietà che può aiutare nelle diete dimagranti.
hanno altissimo contenuto di antiossidanti

Avete visto amici, questo piccolissimo seme, è un vera miniera di tanti eccellenti valori nutrizionali.

Per valorizzare ancora di più il budino ai semi di chia, ho aggiunto un altro ingrediente straordinario, la zucca. E’ una buona abitudine usarla spesso in cucina, ha delle proprietà benefiche importanti per il nostro organismo.

Proprietà benefiche della zucca

un alimento valido nelle diete ipocaloriche e in quelle dei pazienti diabetici, grazie al bassissimo contenuto sia glucidico che lipidico,
ricca di minerali tra cui calcio, fosforo, potassio, zinco, selenio e magnesio
alto contenuto di vitamine, in particolare del betacarotene, precursore della Vitamina A, noto per le sue eccellenti doti antiossidanti, della Vitamina B (B1, B2, B3, B5 e B6) e della Vitamina
ricca di grassi buoni come l’Omega-3
ricca di fibre,
proprietà benefiche a carico dell’intestino: favorisce il corretto funzionamento del transito intestinale poiché modifica la consistenza delle feci e riequilibra la flora intestinale

Ma ecco la ricetta di budino ai semi di chia, chiamato anche pudding chia seeds. Potete anche salvare la ricetta e leggerla in un’altro momento , con comodo.

I tempi di preparazione del budino ai semi di chia, non includono il tempo di conservazione in frigorifero e la fase di addensamento, almeno 8 ore.

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Allora vi ho convinto di provare la mia ricetta? Spero proprio di si, perché il budino ai semi di chia è anche buonissimo, poi con la frutta di bosco è una vera prelibatezza. Il budino ai semi di chia, o chia pudding, vi permetterà di fare il pieno di energia, vitamine e antiossidanti per iniziare al meglio la giornata.

Cari amici arrivano tante altre ricette di freschissimi piatti estivi, seguitemi, vi aspetto :)

Potete mettere il commento nell’apposito form, un like o condividere la ricetta :) :) :)

A presto!

Alice