Ciao amici,
Ecco la mia colazione, Vi piace?
Stamattina ho preparato un bel frullato di mango e zenzero e yogurt con mango e kiwi. Una bella colazione fresca, colorata, ricca di tanti nutrimenti essenziali per il nostro organismo. Pochissime calorie e tanta bontà.
C’è frutta, verdura, yogurt e miele. Tutte le vitamine giuste che aiutano a cominciare la giornata con sprint. Poi questi barattoli sono veramente golosissimi e invitanti. Che comodità, li puoi preparare prima e conservarli in frigorifero. Dentro ci puoi mettere le non solo la tua colazione, ma anche il pranzo, per esempio una bella insalata di riso, di pasta o altro. Poi gli ingredienti si possono sistemare a strati per creare delle belle e simpatiche strisce colorate.
Ma vediamo adesso alcune proprietà degli ingredienti principali.
Banana
La banana è tra i cibi più consumati del pianeta, subito dopo i cereali. E’ un alimento molto energetico, ed il suo apporto energetico è immediato; aiuta la digestione e contribuisce alla regolarità del intestino. La banana è ricca di minerali come: fosforo, magnesio, ferro potassio, zinco rame; contiene vitamina A e vitamine del gruppo B, B1, B2, B3, B5,B6, vitamina C, K e J. La banana contiene inoltre beta-carotene, acidi grassi polinsaturi e acidi grassi saturi. Le sostanze con proprietà antiossidanti della banana, sono un valido aiuto per contrastare l’attività dei radicali liberi.
Kiwi
Il kiwi è un frutto molto diffuso. l’Italia è il maggior produttore mondiale di questo frutto, le coltivazioni sono concentrate soprattutto nel Lazio. Il kiwi è un frutto poco calorico, 100g di frutto (2 kiwi ) contengono 61 calorie. Il frutto è ricco di vitamine, principalmente di vitamina C (superiore al limone); vitamina K, essenziale per la coagulazione del sangue; vitamina E, che protegge le cellule dai radicali liberi e dalle tossine. Il frutto è ricco di minerali come rame e potassio. Il kiwi ha molte proprietà benefiche per il nostro organismo. Quelle più note sono proprietà lassative, infatti viene usato nelle diete per combattere la stipsi e per regolarizzare il transito intestinale. Il frutto di kiwi è un’ottima fonte di energia ed è utile per ridurre il colesterolo cattivo.
Limone e zenzero
Se vuoi conoscere tutte le proprietà di limone e dello zenzero, due antiossidanti straordinari, puoi leggere un’altro articolo a questo link: bevanda con zenzero curcuma e limone.
Ti invito a dare una sbirciatina:)
Adesso vediamo come ho preparato il frullato e lo yogurt, ecco la ricetta:
frullato di mango e zenzero, yogurt con mango e kiwi
Ingredienti
- per frullato:
- 1/2 mango
- 1 limone
- 1 piccolo pezzetto di zenzero (1 cm)
- 1 gambo di sedano
- 1/2 limone spremuto
- 1/2 arancia spremuta
- 2 cucchiaini di miele
- 1/2 banana
- per yogurt con mango:
- 1/2 mango
- 2 kiwi
- una manciata di mandorle
- 150 gr di yogurt greco
Istruzioni
- Per la spremuta:
- Tagliate a metà il mango, sbucciatelo e tagliatelo a pezzi. Tagliate a pezzi anche la banana e il sedano. Spremete il limone e l'arancia. Mettete il tutto nel vostro frullatore con un pezzettino di zenzero e un paio di cucchiaini di miele.
- Per preparare il barattolo di vetro con yogurt e frutta:
- Separate la polpa dal nocciolo e tagliate a cubetti . I 2 kiwi vanno sbucciati e tagliati a fette. Adesso preparate un strato di yogurt. A piacere potete mettere un cucchiaino di miele. A me lo yogurt piace al naturale. Per il secondo strato useremo le fette di kiwi, poi di nuovo lo yogurt e poi il mango per finire mettete qualche goccia di limone sopra il mango. Infine qualche mandorla, e il nostro barattolo è pronto!
Ecco, sono pronti i miei barattoli con il frullato di mango e zenzero e lo yogurt con mango e kiwi. Amo le cose semplici, spesso sono quelle più buone e più sane. Il frullato e lo yogurt preparato in questo modo potete offrire anche agli vostri ospiti per la merenda, in alternativi ad un dessert o ad una fetta di torta. Saranno sicuramente graditissimi 🙂
Pronti per fare una buona, sana e colorata colazione?
Una affettuoso saluto,
A presto!
Alice
Che inventiva, Alice, e che colazione sana! Proprio quello che fa per me, che ho bisogno di vitamine, ma anche di depurificarmi.
Charlie sta benissimo e speriamo proceda così.
Ti abbraccio.
Marisa